酒酿枸杞蒸糕（面包机）

作者： JUDYZY

给老人家的甜品，不放糖，除了酒酿还放了一点蜂蜜

用料

• 酒酿 200g
• 粳米粉 200克
• 枸杞 一把
• 蜂蜜 20克
• 水 150克
• 葡萄酒或米酒 20ml
• 耐高糖酵母 3g

酒酿枸杞蒸糕（面包机）的做法步骤

步骤 1

取适量酒酿先用破壁机打成米糊

步骤 2

水、酒酿米糊、大米粉、蜂蜜、酵母放入面包机，先搅拌10分钟，再发酵30分钟，如此共三遍。发酵好会看到有很多细细的泡沫。同时用葡萄酒或者米酒浸泡枸杞。

步骤 3

模具抹油，上蒸锅放枸杞

步骤 4

20分钟即可。虽然没有放糯米粉，但是口感很细腻

菜谱创建时间：2019-02-06 21:57:16