红萝卜切段，根据自己想做出来的个数定，不过尽量要根部那几段，否则太小不容易塞进肉馅儿了。
做出萝卜模子，最好有专业工具，实在没有像我这样用小刀挖的个把小时也能做成。白萝卜片胡萝卜片做萝卜花。
剁肉和香菜一起成肉馅儿，姜葱盐根据自己口感决定放多少，将肉馅儿塞入萝卜模子后进蒸锅，水开之后蒸大约十至十五分钟左右，拿出后在盘中倒入少量的蒸鱼豉油即可。