泰式青柠鱼

作者： holybird

用料

• 青柠 0.5个
• 姜 切片 切沫
• 小番茄 6个
• 泰式甜辣酱 3勺
• 蕃茄酱 1勺
• 鱼 1条
• 杭椒 2根
• 酱油 蒸鱼豉油 老酒 各少许

泰式青柠鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净对半切开，划几刀

步骤 2

柠檬切片，姜切片，番茄切丁，杭椒切丁，铺在盘子上，部分塞入鱼肉中，浇上酱油等混合物，上锅蒸

步骤 3

同时准备酱料，热锅，加橄榄油，下姜沫，杭椒丁，番茄丁炒出香味，倒入泰式甜辣酱，蕃茄酱，水，混合均匀，小火煮开。最后放入几片青柠，快速煮下关火。煮久了，柠檬皮的苦味会出来。

步骤 4

鱼出锅，倒出蒸鱼的汁，将煮好的酱料均匀浇到鱼身上，完成！

菜谱创建时间：2019-02-06 20:36:43