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奶香小餐包(美善品版)

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这款餐包做法简便,只需要一次发酵。最适合头天晚上做出面包胚,发酵一晚,第二天一早就烤,香喷喷趁热作为早餐。

用料

奶香小餐包(美善品版)的做法步骤

步骤 1

将鲜牛奶,酵母粉加入小美主锅,2分钟/37℃/1速,活化酵母。

步骤 2

加入高筋粉,全蛋液,冰糖粉,淡奶油,6分钟/揉面键。 再加入黄油,盐,2分钟/揉面键。

步骤 3

将揉好的面团取出,分割成每个50克的小团,整形,放在刷了油的烤盘。冷藏发酵一夜。

步骤 4

刷上全蛋液,点缀芝麻。 预热烤箱至200℃。放入面包胚后,调至温度180℃,烤20分钟即可。

菜谱创建时间:2019-02-05 22:09:54
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