将鲜牛奶,酵母粉加入小美主锅,2分钟/37℃/1速,活化酵母。
加入高筋粉,全蛋液,冰糖粉,淡奶油,6分钟/揉面键。 再加入黄油,盐,2分钟/揉面键。
将揉好的面团取出,分割成每个50克的小团,整形,放在刷了油的烤盘。冷藏发酵一夜。
刷上全蛋液,点缀芝麻。 预热烤箱至200℃。放入面包胚后,调至温度180℃,烤20分钟即可。