香菇洋葱酥卤肉饭

作者： Zerbinetta

用料

• 瘦肉/五花肉
• 水煮蛋
• 香菇
• 红洋葱
• 姜
• 金兰油膏
• 老抽
• 蚝油
• 黄酒
• 冰糖
• 盐
• 八角
• 桂皮
• 月桂叶
• 小茴香
• 陈皮
• 丁香（可省）
• 草果（可省）
• 白豆蔻（可省）
• 山奈（可省）
• 玉米油
• 温水
• 冷水

香菇洋葱酥卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁 锅中倒油 小火加热 油温热后放入洋葱炒成洋葱酥

步骤 2

肉切丁 锅中倒入冷水 放入肉丁 大火煮开 转中小火煮10min 捞出肉丁 用温水洗净

步骤 3

香菇切丁 姜切片 香料装入茶包中

步骤 4

锅中倒油 小火加热 油热后倒入五花肉炒出多余的油 加入姜片 加入香菇炒软 倒入金兰油膏老抽蚝油黄酒炒匀 加温水 倒入洋葱酥 冰糖 盐 放入茶包 大火煮开加入水煮蛋 转中小火煮1～1.5h

菜谱创建时间：2019-02-05 20:49:14