紫菜炒鸡蛋

作者： 小阳阳Elin

用料

• 鸡蛋 2个
• 紫菜 1张
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 虾皮 适量
• 糖 适量
• 淀粉 少许

紫菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，紫菜泡发后捞干待用。

步骤 2

加少许油，油热后放鸡蛋。炒嫩后盛出。

步骤 3

炒完鸡蛋后，国内不再剩油，因此向锅中再添加少许油，放入蒜末，爆香后放紫菜，大火炒。

步骤 4

炒3分钟左右，加鸡蛋一起翻炒。2分钟后加热水，没过紫菜和鸡蛋。然后加虾皮，蚝油，盐，糖调味。

步骤 5

当水差不多与此菜融合，加鸡精，加少许淀粉勾芡。出锅。

菜谱创建时间：2019-02-05 18:30:45