爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆

作者： 吃饱的Spring

用料

• 萝卜干 克
• 香油 勺
• 盐 克
• 糖
• 芝麻

爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆的做法步骤

步骤 1

大青豆温水泡开20分钟左右； 其间将妈妈自制的风腌萝卜干用温白开搓揉几遍洗去浮盐即可，不要吃太咸哦； 青豆开水汆烫到没有豆腥味儿8分钟左右，沥干水分； 青豆和萝卜干集合，淋几滴香油，少来点白糖提味，按口味加或不加一点点盐均可，最后撒上一层芝麻。

步骤 2

开吃，咬劲儿十足，脆生生香喷喷的，是家的味道啊

爸妈私传菜-萝卜干儿拌青豆的小贴士

煮豆感觉差不多时挑出来一颗咬一下，没有豆腥味就好了，妈妈说品质好的豆子煮好是翠绿色，不太好的豆子煮好发黄，有点枯叶的那种棕黄色，多试几次就知道买哪个品牌的啦

菜谱创建时间：2019-02-05 09:30:34