鲈鱼用盐和黑胡椒制好，备用
盘底抹点油，然后把酱肉片平铺在盘底，柠檬片也随意铺上
苹果片平铺
把腌制好的鱼当下苹果片上，四周把其他苹果切成颗粒，和洋葱一起填满烤盘。整体在滴上一些橄榄油、花椒油。把剩下的半个柠檬挤出汁水浇在上面，最后撒上葱花。
整个烤盘用锡纸包好。烤箱预热后，220度，烤35分钟。