番茄牛肉饺

作者： 小雪球迷

猪肉饺吃烦了吃点牛肉饺呀～还是小高姐的配方～

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 2个
• 花椒粉
• 姜粉
• 五香粉
• 盐
• 料酒
• 葱花
• 中筋面粉 2.5杯
• 鸡蛋 1个

番茄牛肉饺的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮，切开，汁放另一个碗里，然后切碎。

步骤 2

切碎的西红柿放小碗里，放一勺盐，放半小时左右出水。

步骤 3

拿出牛肉馅，加入番茄汁水，鸡蛋一个，加入花椒粉，五香粉，姜粉，料酒各一勺，小勺盐，小勺糖，朝一个方向搅拌上劲。

步骤 4

加入西红柿碎，搅拌均匀。大葱切细葱花，洒在肉馅表面。

步骤 5

锅里加两勺油，加热到冒烟，淋到葱花上，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

2.5杯中筋面粉，加一杯水，揉成面团，醒半个小时，再揉一下，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹再放置1小时。

步骤 7

然后就是擀皮包饺子啦～

菜谱创建时间：2019-02-04 02:31:34