小猪🐷馒头

作者： cocomomo

没有故事 廿八把面发 廿九蒸馒头 今天猪年 应个景 哈

用料

• 普通面粉 350克
• 水 180克
• 酵母 3克
• 普通面粉 做铺面
• 红曲粉 少量
• 巧克力酱 裱花用

小猪🐷馒头的做法步骤

步骤 1

水和酵母放一起 充分溶解 我用筷子搅拌了一下

步骤 2

放入面粉

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

放烤箱 发酵档 30度60分钟

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步骤 6

步骤 6

两倍大 取出

步骤 7

准备好工具

步骤 8

面板上撒铺面

步骤 9

揉面团 排气 慢慢揉 不要急 揉到面团光滑

步骤 10

60g一个做8个圆馒头

步骤 11

剩下的面加点红曲粉 我没量 就是少放 揉面 如果觉得浅可以再揉一些 调到喜欢的颜色

步骤 12

擀成薄薄的片

步骤 13

用裱花嘴后口压出8个圆 我压了10个 富余的可以精选一下 哈

步骤 14

然后 再压好的圆上再压一些 如图 这样可以看到椭圆的猪鼻子

步骤 15

就只这样

步骤 16

裱花嘴 转过来 再给小猪鼻通通气

步骤 17

嗯 呼吸顺畅啦

步骤 18

做猪耳朵 切8个正方形 对角再切一下

步骤 19

这个样子

步骤 20

等边三角形底角合起来 如图

步骤 21

安上耳朵鼻子 鼻孔下来的圆点可以做腮红 省的面团也可以装饰小尾巴

步骤 22

如图

步骤 23

大火把水烧开 上蒸笼 转中火蒸15分钟 关火不要开盖 等5分钟哦～

步骤 24

好啦 你们都出来吧……

菜谱创建时间：2019-02-03 18:00:40