牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆

作者： 橙孩子

牛油果，颜色清新，营养丰富，是高能低糖又超级百搭的健康水果，任何体质都合适。其制作口味咸甜均可，基本上咱发现有这个规律： 牛油果=没啥味，有点腻 牛油果+牛奶（酸奶）+其他水果=柔滑好喝完胜奶盖饮品 牛油果+番茄+盐+胡椒粉=好吃不腻，意外惊喜 牛油果+吐司=可取代黄油，好吃加倍，但有一丢丢腻 牛油果+吐司+蕃茄=好吃再加倍，且清新不腻 牛油果+盐+胡椒粉+小葱+鸡蛋=香喷喷 牛油果+盐+胡椒粉+蕃茄+鸡蛋=咸咸甜甜，意犹未尽 牛油果+酱油=传说中三文鱼的味儿 还有啥，陆续更新，也等你们来补充，哈哈。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 牛油果葱香鸡蛋薄脆，参照了蛋卷的做法，香喷喷，卡兹脆，小朋友都喜欢。牛油果营养丰富，加上鸡蛋营养就更全面了，给宝宝做辅食非常适合。

用料

• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 30克
• 花生油 10克
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 小葱 适量

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的做法步骤

步骤 1

牛油果加鸡蛋及盐、胡椒粉搅拌成泥

步骤 2

加入面粉搅拌均匀，面粉量根据吸水率及液体量情况自行调节

步骤 3

加入花生油搅拌均匀

步骤 4

最终稠度有一定流动性为宜

步骤 5

小葱切碎加入面糊略拌均匀即可

步骤 6

取一勺面糊摊在蛋卷机上，盖上用中高火一分钟左右

步骤 7

当机器往外冒出的水汽没那么多时，就意味着差不多熟了。如果想颜色还原漂亮些，火力档位可调低些，时间相应要延长

步骤 8

煎好的薄脆要不要重叠，摊开放凉才会变脆。我这是晾好了的了。

步骤 9

香喷喷，卡兹脆，小朋友迫不及待，狼吞虎咽

牛油果花样吃法之葱香鸡蛋薄脆的小贴士

没有蛋卷机，用普通不粘炒锅一样可以做哈，薄点就是薄脆，厚点就是小饼，可以卷其它食材一起吃，也非常不错。

菜谱创建时间：2019-02-03 14:17:50