奶奶的味道—炸嘎吱盒，吃过都说好

作者： neineil

用料

• 鸡蛋 4个
• 面 一瓢
• 温水 适量
• 肉馅 肥瘦相间3斤
• 花椒大料桂皮 适量
• 盐 4勺
• 香油鸡精料酒 适量
• 玉米淀粉 兑水适量

奶奶的味道—炸嘎吱盒，吃过都说好的做法步骤

步骤 1

和面-鸡蛋面加温水，揉好后醒3小时（时间主要看面的滋润程度）

步骤 2

拌馅-花椒大料桂皮泡的水，加盐香油鸡精料酒等调料，再加玉米淀粉勾兑的水，拌好备用

步骤 3

裹馅-面切条，涂抹淀粉液，放肉馅并捏严实

步骤 4

切菱形块

步骤 5

下油锅（从侧面入锅），不用炸太老，以备下次用

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步骤 6

步骤 6

成

菜谱创建时间：2019-02-02 16:00:36