需要先制作好红豆馅，红豆洗净后浸泡过夜；
锅内加水，加入红豆，小火熬煮约50分钟；注意的是我用的是珐琅铸铁锅水加了大概1500ml，如果用电饭煲“杂粮”或“稀饭/粥”的模式，大概500ml的水就够了；如果是用高压锅，水要700ml；
汤水几乎收干，红豆中有1/3的豆子变得软烂就可以停火了，加入细砂糖和蜂蜜，趁热拌匀；
经过搅拌后，大部分的红豆粒都变成红豆馅，但还是有一些粒粒红豆在里面，搅拌到这个程度就可以了，放凉备用；
准备制作面糊，鸡蛋提前放至室温，黄油隔热水融化备用，低筋面粉和泡打粉一起过筛备用；
料理盆中打入鸡蛋，加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀；
加入蜂蜜和牛奶，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
加入融化的黄油搅拌均匀；
将红豆馅分成扁形团子，面糊装入裱花袋；
预热鲷鱼烧烤盘，涂上一层黄油（分量外），用厨房擦去多余的油；
裱花袋剪小口，将面糊挤在烤盘上，注意先挤在鱼身上，留下鱼头鱼鳍鱼尾什么的，先空着不挤，鱼肚子中间放上红豆馅；
再挤上面糊覆盖住鱼肚，再给鱼头鱼鳍鱼尾填满面糊；
盖上盖子，大概3分钟左右就可以了
答应我，趁热吃！