牛奶中加入白糖，搅拌均匀，用中小火加热10分钟左右，然后放一旁放凉至室温，注意要挑掉表面凝结的奶皮。
用纱布将醪糟中的汁水过滤出来。
将醪糟汁和牛奶按照1比3的比例混合均匀。
倒入小碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅，开中小火，上汽之后用小火蒸15分钟左右。蒸好后可在锅中焖10分钟左右。
端出，放冰箱中冷藏1个小时以上。吃之前可以根据个人口味，撒上一些坚果、果干，淋上一些糖桂花、蜂蜜、糖浆等。