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【摩卡风味】咖啡淡奶油司康

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早上总是会来一杯浓郁的咖啡醒神。 今早上喝咖啡琢磨明天的早饭的时候,突然想吃司康,正好家里淡奶油还剩了点,就尝试了一下做一个咖啡风味儿的司康。 没想到成品意外的好味~

用料

【摩卡风味】咖啡淡奶油司康的做法步骤

步骤 1

准备好食材。葡萄干提前用热水泡15分钟后捞起用厨房纸吸干水分。我用的雀巢醇品黑咖啡3包共5.4g,也可以选择其他速溶黑咖啡,用量按自己喜欢5g到6g都可以。

步骤 2

B材料(淡奶油与黑咖啡、糖)混合均匀

步骤 3

大致搅拌一下,会有没有融合的咖啡颗粒也没关系。静置十到二十分钟。

步骤 4

此时再搅拌,黑咖啡就很好溶解了。

步骤 5

A粉类材料称量之后过筛入上述液体混合物中,大致揉捏成团之后加入葡萄干。

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步骤 6
步骤 6

揉均匀后(注意不要过度揉捏)拍成圆饼状,此时预热烤箱至180度

步骤 7

像切披萨一样分割面团,大小随意。我分成了12块。

步骤 8

烤箱预热好后将烤盘放入中层烤制20min即可~整个屋子都是浓郁的摩卡味道,Nice!用咖啡味儿的司康配咖啡,简直让我这种重度咖啡爱好者不可自拔!

菜谱创建时间:2019-02-02 12:53:59
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