黑芝麻茯苓汤圆

作者： 食a色

年年初一吃汤圆，今年在皮上做点手脚。没有绚丽多彩的外表，看起来与一般汤圆无二，却有着不一样的内容。 茯苓有健脾渗湿的作用，含茯苓多糖，能提高人体免疫力。 糯米味甘，性平，暖脾胃，补中益气。治胃寒痛，消渴，体弱等症。 芝麻味甘，性平，能润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥，养血增乳，补血养发，填髓脑。老人或体虚者，头发早白，头晕耳鸣，贫血萎黄，津液不足等均可多吃芝麻。 白糖味甘，性平，有滋阴润肺，和中益脾，舒缓肝气，生津止渴诸功效。 此汤圆有健脾渗湿，补中益气的作用，适用于病后失调，身体消瘦者食用。

用料

• 汤圆粉 180克
• 水 180克
• 茯苓粉 20克
• 黑芝麻汤圆馅 180克

黑芝麻茯苓汤圆的做法步骤

步骤 1

面团料

步骤 2

馅料

步骤 3

将所有面团料倒入碗中

步骤 4

揉成均匀面团

步骤 5

分割成30等分

展开全部

步骤 6

步骤 6

将皮按一个小窝

步骤 7

放入馅料

步骤 8

包起，捏紧收口

步骤 9

搓圆

步骤 10

逐个包好

步骤 11

锅中倒水，烧沸

步骤 12

放入汤圆

步骤 13

用勺沿锅壁轻轻推动

步骤 14

小火保持微沸

步骤 15

汤圆完全浮起

步骤 16

盛出食用

黑芝麻茯苓汤圆的小贴士

汤圆大小可以随自己喜好任意调整。 煮汤圆不宜用大火滚水，以防破皮露馅。

菜谱创建时间：2019-02-02 07:17:36