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金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版

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没有烤箱也想做点心?来块小米糕吧!过年了,去油解腻,健脾养胃。

用料

金黄的小米糕 全是鸡蛋不加水 蒸着吃更美味 小美版的做法步骤

步骤 1

主锅称量糯米和黄小米。蒙一层保鲜膜再盖盖子,1分30秒/速度10,打成米粉。检查一下是否有糯米颗粒没有打匀,如果有的话再加十秒。

步骤 2

米粉倒出备用。擦干净主锅。

步骤 3

插入蝴蝶棒,打入鸡蛋,加入细砂糖。先设置10分钟/45度/速度4,再设置5分钟/速度4,打发鸡蛋。

步骤 4

加入打好的米粉,再沿锅壁缓缓倒入油和牛奶。4秒/速度3混合。

步骤 5

取出蝴蝶棒。将面糊从高处倒入模具里。震两下,震出大气泡,入蒸锅。水开后蒸35分钟。

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步骤 6
步骤 6

脱模后享用。

步骤 7

方子里用到的机器是德国进口的美善品,想了解或者交流的,欢迎加我微信。

菜谱创建时间:2019-02-02 01:52:31
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