南瓜葡萄干饼干

作者： 晨稀有点甜

刚好我姑叫我做款葡萄干的饼干给她当零食，搜了许多厨友们的帖，都没特别合适，就自己琢磨出这款饼干，加入了南瓜，因为我个人特别喜欢南瓜的香甜，可以使这款简单的饼干更香，不用黄油版，无奶无蛋，也可以松脆的口感。

用料

• 葡萄干 50克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1克
• 细砂糖 35-50克
• 南瓜泥 40克
• 玉米油 45克

南瓜葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

首先把葡萄干对半切或切碎用凉水浸泡一会再沥干备用，再次把南瓜蒸熟搅打成泥备用

步骤 2

混合油和糖搅拌均匀

步骤 3

加入南瓜泥搅拌均匀

步骤 4

再加入葡萄干搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉和泡打粉，轻微揉成面团后冷藏半个小时到一个小时

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步骤 6

步骤 6

冷藏后取出揉成11g每个小圆球，然后掌心压扁

步骤 7

预热烤箱165°，中层烤大概20分钟，视大家烤箱脾气而调整哈。拷到上色可以加盖锡纸

南瓜葡萄干饼干的小贴士

面团太湿可以加点低粉，太干可以加点南瓜泥，我自己拌成的面团不会沾手为准

菜谱创建时间：2019-02-02 01:03:23