熟鹰嘴豆半碗。我用高压锅炖熟的豆子，放冰冻，随时解冻可以用。
茼蒿一大抓，放滚水里煮一下，放凉，用剪刀剪碎，用手把水榨干，备用。
所有粉类混合，加入鹰嘴豆和茼蒿。 鸡蛋打散和牛奶混合，然后分次加入粉中，用筷子前后左右推匀，用手把它们和在一起。不需要揉面，面和菜能和在一起就好。如图
用刀切两下，不要切到底。
我用瓷盘烤的，非常大的错误，170度上下火烤60 分钟才熟。要放在烤盘上或者金属的容器上，烤30 分钟应该熟了。 茼蒿的香味盖住了苦荞的味道，很好。鹰嘴豆粉糯香，口感也相当好。