椒盐多春鱼

作者： nana小蝴蝶

多春鱼肉质嫩滑，多用来煎炸，表面金黄，鱼骨煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

用料

• 多春鱼 250克
• 椒盐 15克
• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 5片
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 胡椒粉 1勺

椒盐多春鱼的做法步骤

步骤 1

多春鱼洗净滤干水分，加入盐，料酒，胡椒粉，姜，抓匀腌制半小时

步骤 2

将多春鱼一条条先沾上蛋液，再沾面粉，入油锅炸至定型捞出

步骤 3

后复炸一次至多春鱼金黄，捞出滤油

步骤 4

锅热入炸好的多春鱼，加入椒盐拌匀即可

菜谱创建时间：2019-02-01 23:55:54