简单省力好看又喜庆的大枣馒头

作者： 我很家常

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 温水 250克左右
• 大枣 32个

简单省力好看又喜庆的大枣馒头的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母粉+水，揉成比较光滑的面团，盖好发酵至两倍大小。🌹如果一直揉不光滑可放置5分钟后再揉，就容易多了。🌹我家是23度左右的室温，发酵时间是 1个小时15分钟左右。🌹因面粉不同，吸水率不同，所以要根据实际情况调整水量。

步骤 2

大枣洗净备用。

步骤 3

面发好了。

步骤 4

把面团揉光滑。

步骤 5

分成4份，分别揉光滑。

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步骤 6

步骤 6

取其中一份，中间用手指捅破。

步骤 7

捏成圆圈。

步骤 8

断开。

步骤 9

搓成70厘米左右长的细条。

步骤 10

开始盘枣。顶头一个。

步骤 11

两个。

步骤 12

三个。

步骤 13

一共盘入8个大枣。或者随意设计造型。

步骤 14

盘好后放入蒸锅。锅中事先加入凉水。盖上锅盖再静置15～20分钟左右。

步骤 15

开中大火烧开。开锅后蒸20分钟关火。再焖3～5分钟后取出。

步骤 16

大枣馒头出锅。

菜谱创建时间：2019-02-01 23:26:17