红枣核桃米发糕

作者： 韩大跳

过年讨个发，再讨个高（糕），自己做的更有意义呢

用料

• 面粉 220克
• 粳米粉 220克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 红枣 泡软剪碎
• 核桃 微波炉大火3分钟
• 白糖 50克
• 水 380克

红枣核桃米发糕的做法步骤

步骤 1

白糖酵母泡打粉和水混合

步骤 2

将水倒入混合米粉中搅拌均匀，保鲜膜覆盖发酵，这些量刚刚好两个6寸蛋糕模具

步骤 3

等面糊发酵到2倍大小，搅拌排气分别倒入蛋糕模具中，模具四周需刷油，先倒入一半，随手放入一些核桃花生碎

步骤 4

将另一半倒入铺平

步骤 5

安自己喜好铺上其余核桃红枣

展开全部

步骤 6

步骤 6

再次覆盖保鲜膜，静等2次发酵，当膨胀到2倍左右时

步骤 7

凉水入锅

步骤 8

大火40分钟，或者开锅后30分钟左右

步骤 9

关火后再焖5分钟左右

步骤 10

当不烫手时，脱模，切块

步骤 11

松软可口的米发糕成了

菜谱创建时间：2019-02-01 21:56:22