牛肉兜汤

作者： 绿叶玥

牛肉兜汤是家乡的一道小吃。 兜汤的浓稠完成取决于薯粉。 在国外就没法那么讲究，用淀粉代替。

用料

• 牛肉 200克
• 淀粉 2大勺
• 姜 少许
• 生抽 少量勺
• 料酒 少量
• 盐 少许
• 香油 1大滴

牛肉兜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净、切片，加入生抽、料酒、香油和淀粉（薯粉最好），搅拌均匀，让每块肉都沾满粉。腌制10分钟。

步骤 2

姜末在油锅里爆香，加冷水。

步骤 3

水烧开后，牛肉一片一片放入。 水再次烧开，汤里加盐，起锅。

菜谱创建时间：2019-02-01 18:44:48