食材准备:白花胶一片,纯净水250ml,薏米20g,干百合15g,桃胶5g,黄冰糖10g。
白花胶冷水泡发24小时,桃胶、薏米和百合泡发整夜。泡发好后的白花胶切粗条,桃胶去除杂质。
将所有的食材全部放入炖盅,开启电炖盅,炖煮3小时即可。
个人觉得薏米,百合和桃胶都是没有什么味道的食材,所以一开始还有点担心没办法盖掉花胶的腥味,加上这是甜口的做法,对于腥味会更加敏感。没想到啊!最后的成果吃起来,完全完全完全没有腥味,这到底是什么神仙花胶?怎么会一丁点腥味都没有?真的震惊了! 结论就是,有钱的话我也好像一直都吃白花胶哦~下次试试看养殖的白花胶,是不是也可以这么优秀。
顺便分享下泡发前的白花胶
泡发后
这次泡发的是一个14g的野生白花胶,冷水冰箱内泡发24小时。其实白花胶这种薄薄的花胶,我觉得如果克数再小一点的话,不泡发,洗干净也能拿去炖了。不得不说泡发后的白花胶真的很漂亮啊! 闻起来也是一点腥味都没有呢~ 此方功效(看看就好,不要太当真):补益润泽养颜的美容功效,又可做治疗影响美容的痤疮,色斑的辅助疗法,夏天尤以其滋润避暑。