熟冻帝王蟹解冻,温水没过蟹身浸泡30min
剪去蟹腿上刺尖(方便炒好之后抱着啃)蟹腿沿关节剪下。
青椒切块,小红椒切段,洋葱切片备用。
热锅,加冷油,油热后加姜丝蒜末,炒香后加青椒小红椒洋葱翻炒片刻。
倒入蟹腿,大火炒,加蒸鱼豉油、糖,炒5min。加葱段、米酒,过1min出锅!
配米饭嗦,这是什么神仙味道!
1、熟冻帝王蟹就是熟的,稍微炒一会儿入味就可以啦。 2、帝王蟹本身带有咸味,就不另外加盐啦。