白云蛋

作者： 温陌陌

第一次做菜谱，有很多想不到的，多多包涵，可以提问

用料

• 鸡蛋 两颗
• 土司 两片
• 糖 10克
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量

白云蛋的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋分离蛋清，蛋黄放在单独的小盘里。发到蛋清，加入10克砂糖，打发至尖尖角，同时烤箱预热170℃ 10分钟

步骤 2

蛋白铺在土司上，周边铺厚一些，中间少铺些，留出一颗蛋黄的位置，把蛋黄放在中间，表面撒少量的盐和黑胡椒粉

步骤 3

放入烤箱中层，温度调整到150/160℃ 15分钟，中间观察蛋清颜色，及时调整温度，别烤焦了

菜谱创建时间：2019-02-01 08:49:57