从冰箱取出扇贝丁，自然解冻化开。
清水多洗几遍，把沙粒泥沙冲干净，淋干水份，着急做，可以用吸油纸吸干水份。
扇贝丁不用加任何调料，自身就有咸味，摆盘时锡纸上涂很少一层橄榄油。
烤箱调制200度，不用预热烤箱，直接放进去烤25分钟，肉丁小适当在少5分钟。
时间到……
完美，味道非常好，鲜，外酥里嫩！烤熟后会缩水很多，我烤大半袋约300克，熟了后，就一小把，很快就吃没了。