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曲奇

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入门烘焙第一作品! 自小就对烹饪有兴趣!只不过条件有限。现在生活好了!添置家具电器也就多了!刚开始买烤箱就上网学做曲奇饼!做完后给朋友尝试都说味道好!然后人就特别有成就感!超开心。

用料

曲奇的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。之前看过其他大神方子。有些会放牛奶!然后用一个鸡蛋。但我一般不用水,不用牛奶。我会放两个鸡蛋!两个大鸡蛋又稍微多了点!所以我选择两个小点的鸡蛋。

步骤 2

黄油室温软化,加沙糖,盐用打蛋器打发顺滑。

步骤 3

两个鸡蛋分两次加入。打发到体积稍为澎大。

步骤 4

最后筛入低筋面粉!切拌均匀至无颗粒。关于这一步。大家不必太在意面粉份量,因为每种面粉吸水性不同!如果粉少了。面团软。饼就不成型。面团硬,难挤。所以面粉一点点放!

步骤 5

装入裱花袋挤出你喜欢的花型,烤箱预热!然后上下火200度15分钟。每个烤箱不同脾气。亲们要看着你家烤箱脾气哦!

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步骤 6
步骤 6

出炉!

曲奇的小贴士

正常用低筋面粉!但平常家里没低筋面粉我也试过用一般面粉。还不错。 嗯!就这样吧。稍有不足,各位包涵。

菜谱创建时间:2019-01-31 21:56:24
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