珍珠丸子（年夜菜）

作者： 小罒夕

年夜饭推荐，男女老少都喜欢的糯米丸子😍

用料

• 猪肉，糯米

珍珠丸子（年夜菜）的做法步骤

步骤 1

准备猪肉末，糯米（提前泡一夜），鸡蛋，藕，姜

步骤 2

藕切碎，姜切碎

步骤 3

肉末里面加入姜末，盐，蚝油，少许鸡精和十三香粉，搅拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋一个，搅拌均匀

步骤 5

加入红薯粉（淀粉）和少量的水，顺时针方向一直搅拌，好吃的秘诀，就是要搅拌久一点

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步骤 6

步骤 6

加入藕末，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的肉末，做成小小的丸子，粘上糯米

步骤 8

粘好糯米的丸子

步骤 9

胡萝卜切成片，丸子放在萝卜片上面

步骤 10

水开后，放入丸子，大火蒸20分钟，就完成了

步骤 11

最后撒一点葱花

菜谱创建时间：2019-01-31 21:08:46