小鸡炖蘑菇

作者： 酒肉诗茶

东北名菜

用料

• 榛蘑 克
• 八角 个
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 糖 克
• 三黄鸡

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

三黄鸡摘干净放入清水中浸泡出血水，浸泡一晚为宜。

步骤 2

榛蘑泡发，洗干净。

步骤 3

锅中倒油，加入葱姜片，八角，干辣椒炒香 放入鸡肉炒紧实，加入料酒去腥。

步骤 4

加入酱油，白糖，开水炖半个小时。 加入榛蘑继续炖半个小时。 至汤汁浓稠即可。

小鸡炖蘑菇的小贴士

中间若要加水一定加开水。 可以多炖些时间 ，肉质软烂。

菜谱创建时间：2019-01-31 17:53:56