红烧土豆鸡翅根（高压锅版）

作者： 魏氏黄小芽

这道菜虽然不及小火慢炖出来的好吃，可是胜在简单方便，味道也不错，而且没有用一滴油，相对来说比较健康，所以深得懒人芽芽的心🤣

用料

• 鸡翅根 八个
• 土豆（中等个） 两个
• 八角 一个
• 干辣椒 少许
• 姜 一小块
• 香叶 一片
• 桂皮 一小块
• 冰糖 两勺

红烧土豆鸡翅根（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

鸡翅根洗净

步骤 3

大料稍微冲洗一下

步骤 4

生姜去皮洗净之后切成薄片

步骤 5

土豆去皮洗净之后切成滚刀块，不要切的太小，以免煮制过程中煮烂，然后泡在水里，以免氧化

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步骤 6

步骤 6

锅内煮适量清水

步骤 7

水开后放入一半的姜片，并且加适量料酒

步骤 8

放入鸡翅根，煮3.4分钟

步骤 9

煮好的鸡翅根用流动水冲洗掉表面的脏东西

步骤 10

取高压锅，放入土豆和鸡翅根

步骤 11

加入剩余的姜片

步骤 12

加入大料

步骤 13

加小半碗水

步骤 14

加适量料酒

步骤 15

加适量生抽

步骤 16

加少许老抽上色

步骤 17

加两勺冰糖

步骤 18

搅拌均匀

步骤 19

盖上锅盖，大火开煮

步骤 20

待高压锅气阀上升，转小火，煮20分钟

步骤 21

时间到，开盖，搅拌均匀，即可

步骤 22

成品图

红烧土豆鸡翅根（高压锅版）的小贴士

没有什么复杂的工序，照做就是了！

菜谱创建时间：2019-01-31 16:08:32