牛轧糖

作者： JS大厨

用料

• 棉花糖 100克
• 奶粉 70克
• 黄油 20克
• 干果（花生，杏仁，巴旦木，腰果，核桃，黑芝麻蔓越莓，葡萄干随意搭配） 140克
• 喜欢抹茶或者可可口味的话可以用5-10g替代奶粉

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生等干果需要先烤熟，150度烤15-20分钟，根据自家烤箱脾气调整。

步骤 2

黄油开小火用不粘锅融化，放入棉花糖，熬到棉花糖全部溶解，如图状态即可。（喜欢硬一点的就再多熬一会），倒入奶粉翻拌均匀，到看不见干粉的状态即可，倒入干果，迅速搅拌，把他们全部包住，然后倒入整形盘整形，切块。

步骤 3

杏仁蔓越莓牛轧糖

步骤 4

杏仁蔓越莓牛轧糖

步骤 5

花生核桃牛轧糖

步骤 6

芝麻花生抹茶葡萄干牛轧糖

步骤 7

核桃玫瑰牛轧糖

步骤 8

核桃玫瑰牛轧糖（口味非常清新，玫瑰花最好用大朵的，只要花瓣，花蕊可以泡水喝，不浪费。）

菜谱创建时间：2019-01-31 15:17:21