牛轧糖（原味&抹茶味）

作者： 葡萄提子c

几年前做过 那时候还没跟老公在一起 但是他吃过我做的糖 我们结婚2年啦 今年想做给他吃❤️

用料

• 棉花糖 2包
• 巴旦木 随意 多点比较好
• 花生米 建议大颗那种
• 抹茶粉 1包
• 糯米纸 1盒
• 糖纸 随意

牛轧糖（原味&抹茶味）的做法步骤

步骤 1

买好花生米 把外衣剥了

步骤 2

灵机一动 用了这个方法

步骤 3

如图

步骤 4

又剥了几颗巴旦木

步骤 5

开始 小火溶化黄油 一定不能大火 会糊的 建议使用不粘锅 我的是普通平底锅（弄完就心酸的擦锅吧）

步骤 6

倒入棉花糖 和黄油混合均匀

步骤 7

彻底融化后可以选择关火 一定要注意火候 不能大火 会糊底 加入花生米（做原味的时候买的是花生碎 还是一颗颗的花生米最好吃 口感丰富些）

步骤 8

再倒入一些奶粉 吃起来奶味十足 这里没有拍图了

步骤 9

彻底混合后 如图 我是放入了保鲜膜中 固定形状 也可以购买烤盘 模具等等固定成形 然后放进冰箱 冷藏冷冻都行 这个无所谓

步骤 10

冻1小时以后就可以啦 拿出来切条 包装 我这里又做了一个抹茶味的 按照上面的步骤 加入奶粉后再加入抹茶粉就ok了 抹茶粉可以加多一些 相比之下个人感觉抹茶味比原味没这么甜

步骤 11

加上糯米纸 糖纸里捏好 就完成啦✅

牛轧糖（原味&抹茶味）的小贴士

我这里没有具体配方 没有去称量 是随意发挥的哈

菜谱创建时间：2019-01-31 13:21:01