冷冻玉米粒加一点水微波2分钟。如果替换成其他冷冻蔬菜也同理，当然如果用新鲜的更好啦。
洋葱、四季豆切小丁备用。
鸡蛋加盐和胡椒，加奶搅匀。取一个碗底圆滑的小饭碗，里面铺上一层保鲜膜(注意要尽量贴着碗的内壁)。将蛋液倒入，微波炉500W加热50秒后取出。加入芝士碎，用筷子轻轻搅拌，夹碎凝固起来的鸡蛋块。保鲜膜收口，使鸡蛋液被包裹在一个圆球形里。以20秒为间隔，微波2次后取出静置。这时候鸡蛋还有流动性没关系，余热会让它更凝固，吃之前还可以再次加热。
不粘锅内融化培根油，加洋葱碎炒至变色。
先后加入四季豆和玉米粒炒熟。可加一点点水防止糊锅。
等蔬菜都熟了、水分蒸发了，加入熟米饭。
搅散米饭。加番茄酱、胡椒、蒜粉、罗勒等调味。最后加入鸡精或盐。米饭炒好后可把冷下来的鸡蛋再放回微波炉转20秒。
把炒好的米饭填在一个小碗里，扣在盘子上。鸡蛋扣在饭上。加一些番茄酱和香芹碎装饰。