樱桃萝卜削去头尾，洗净沥干
按压开裂即可 我把萝卜放在刀背下， 用掌根按住刀背另一面压下去就成了。
撒一点点盐拌萝卜，腌制15分钟让萝卜出水。
萝卜水保留，再加入一汤勺白米醋和汤勺白糖，拌匀腌制30分钟以上。冰箱冷藏后更好吃。