火腿肠切丁，我刀工不行，意思意思就得了
先将面粉和鸡蛋调成糊 注意：如果鸡蛋和面粉兑水一起调容易行程小疙瘩，出来的不好吃 先用少量凉水将面粉调均匀，略稠 然后打入鸡蛋，调匀 由于鸡蛋本身可以稀释面糊，不要担心太之前的面糊稠。
火腿肠加入鸡蛋面糊 火腿肠本身有一定的咸度，就不需要再加盐了。 太咸了不好吃，淡了还可以再配辣椒酱，番茄酱等
平底锅，热油，倒入面糊
翻面，煎熟，出锅。