番茄炒蛋终极版 鸡蛋西红柿

作者： 葱头哥

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用料

• 西红柿 5个
• 鸡蛋 6个
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 白糖 适量
• 醋 1勺
• 生抽 1勺

番茄炒蛋终极版 鸡蛋西红柿的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

葱姜切丝备用

步骤 3

番茄切中块

步骤 4

打蛋并在蛋液中加少量凉水，以及食盐

步骤 5

先炒蛋，油要够多够热，不然蛋炒出来不会蓬松

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步骤 6

步骤 6

炒蛋时不要过度翻炒

步骤 7

蛋出锅前加入少量香醋，非常重要

步骤 8

用炒蛋剩下的底油煸香葱姜

步骤 9

番茄下锅，出汤后加入白糖和生抽

步骤 10

番茄变软后加入蛋块，充分翻炒后出锅，出锅前再下盐

步骤 11

美图

番茄炒蛋终极版 鸡蛋西红柿的小贴士

切记蛋出锅前加醋 番茄中的糖和生抽是提味的关键

菜谱创建时间：2019-01-31 01:16:11