牛肉大虾仁披萨

作者： HRBAp_Melinda

两个六寸的量

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 半个
• 番茄酱 4勺
• 水 150克
• 盐 5克
• 糖 20克
• 酵母 5克
• 虾仁 8只
• 普通面粉 300克
• 黑胡椒 少量

牛肉大虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、酵母混合，温水慢慢加入，揉成光滑面团，放入盆中盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

发酵成两倍大时取出揉匀排气，分成两等分放入盆中，盖保鲜膜餳十分钟。

步骤 3

取烤盘地上刷玉米油，把面团按入其中，慢慢按成均匀的面饼，铺面整个底面，叉子插满洞，盖保鲜膜。

步骤 4

牛肉洋葱切成条，混入盐、黑胡椒、生抽，入锅炒变色。

步骤 5

每个面饼先刷两大勺番茄酱或披萨酱，铺上一层马苏里拉奶酪，放一层牛肉，摆上四只大虾（或者切开），再铺上一层马苏里拉芝士。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度10分钟，我是美的65L嵌入式烤箱，放在第四层和第七层（中间位置），两个烤盘错开空间。

步骤 7

立体火或者上下火，200度22分钟，酥脆美好。

步骤 8

再来个成品图

菜谱创建时间：2019-01-30 19:03:08