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老式无水蛋糕

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作者: 小白爱吃-素
很好吃的一款蛋糕,和家里卖的那种老式鸡蛋糕一模一样滴,吃了还想吃的感觉,以后不用再去店里买了,自己就可以做了而且无添加! 喜欢甜的放100克糖,不喜欢甜的可以减糖量至80克!

用料

老式无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

小纸杯提前摆放在烤盘里,以防等下手忙脚乱。

步骤 2

全蛋里加入细砂糖、蜂蜜,用电动打蛋器中低档打发。

步骤 3

打到画8字不消失或画8字可以停留三五秒不消失。(由于打蛋器功率不同,所以打发时间会有不一样)

步骤 4

筛入低筋面粉,用手抽或者刮刀J字手法翻拌。不要有干粉即可!(不要画圈翻拌,面糊会起筋)

步骤 5

倒入玉米油,J字手法翻拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

把蛋糕糊倒入提前摆好的纸杯,六七分满即可。撒上适量的白芝麻。

步骤 7

放入180度预热好的烤箱,再把温度调回上火120度下火130度烘烤35分钟。(温度和时间仅供参考)

步骤 8

好吃的无水鸡蛋糕烤制完成了😀️如果感觉此配方对你有帮助,记得来交下作业哈!

老式无水蛋糕的小贴士

时间和温度请根据自己烤箱的脾气来调整。 如果有模具的也可以直接模具涂油、撒粉,直接倒入模具,当然如果感觉自己的模具不会粘,也可直接倒入蛋糕糊。

菜谱创建时间:2019-01-30 18:21:38
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