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天敌香菜蛋炒饭

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作者: Sa丫
我平时是一个吃东西会把葱跟香菜挑出来的人,特别是香菜,天敌。可是这个放了巨多天敌的蛋炒饭,居然出奇的好吃。这大概就是我唯一能接受葱跟香菜大口塞到嘴里的食物了。

用料

天敌香菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

天敌残忍分段:【葱和香菜】洗干净切成段碎。 【鸡蛋】搅拌好并先放少许盐(炒饭时还要放一次),这个很重要,搅拌均匀。 【混】把葱和香菜放入蛋液中,搅拌均匀。

步骤 2

【米饭】从冰箱拿出来。 热锅,锅里不要有水分。 小火,放【油】并摇晃锅使油在锅面铺匀,油的分量大概是能使锅面都粘到油,再稍微多一点点。

步骤 3

【放入米饭】,小火,把结块的米饭用锅铲不断剁开,并且按同一个方向不断画圈圈搅。重复直到饭粒差不多都分散。

步骤 4

左手在米饭上【倒入蛋液】,右手同时画圈搅拌。使蛋液沾到每一颗饭粒上。

步骤 5

都平均沾到饭粒上后,【转为大火】,继续画圈搅拌几分钟,直到饭变得干身,并且粒粒分明。

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步骤 6
步骤 6

【加盐】再次放入适量的盐,炒均匀。完成关火。

菜谱创建时间:2019-01-30 13:11:09
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