全蛋版蛋挞Egg Tart（超滑嫩）

作者： 一大颗雪梨

下厨房不常登录，可到微信找我~ 公众号：一大颗雪梨 个人号：shirlyyyy（备注来意阿 每个刚买烤箱的人，都有一个不得不思考的终极问题——究竟要用它烤什么，才不会失败？ 是的，就是蛋挞！ 食材使用极少，耗时短，零难度。就算稍微烤过了，也还是焦香四溢，不至于败得一塌糊涂。今日的SHIRLY'S KITCHEN给大家介绍一道新手也不会失败的点心！

用料

• 牛奶 100克
• 白砂糖 25克
• 鸡蛋 2个（110克）
• 淡奶油 65克
• 蛋挞皮 9个

全蛋版蛋挞Egg Tart（超滑嫩）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，蛋挞皮从冷冻室拿出备用，烤箱200℃预热。 制作过程极快，无需等到蛋挞回温😂

步骤 2

找一个稍大的容器，倒入牛奶、白砂糖。

步骤 3

敲两个鸡蛋，用打蛋器搅匀。

步骤 4

倒入淡奶油，继续搅匀。 均匀就可以了，不停搅就要打发啦。

步骤 5

将搅匀的蛋挞液过筛3遍。 可以多过几次，会更细腻哦。

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步骤 6

步骤 6

烤盘垫油纸/油布，蛋挞皮放置其上，蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满。

步骤 7

入烤箱，200℃，上下火，20-25分钟。

步骤 8

观察蛋挞表面有焦斑，挞皮呈金黄色，即可出炉。 稍放凉就可以吃啦，小心烫口哦！

全蛋版蛋挞Egg Tart（超滑嫩）的小贴士

如果家里没有淡奶油呢？看这里。 ①直接按200℃上下火烤挞皮，18~20分钟，烤到金黄带点棕色就行。 ②出炉后放凉，勺入酸奶。越浓稠的越好，推荐燕塘玻璃罐那款。 ③然后放点水果（草莓、蓝莓、芒果就是极好的），开吃吧！又是另一番滋味！ 其他超简单的烤箱小点心~~ 【超萌烤面包】 http://www.xiachufang.com/recipe/103854324/ 【吐司芒果派】 http://www.xiachufang.com/recipe/103417662/ 【玫瑰烤年糕】 http://www.xiachufang.com/recipe/102913465/ 你们有什么问题可以加我微信交流：shirlyyyy，记得标明下厨房哦😘

菜谱创建时间：2019-01-30 08:03:28