红烧羊肉

作者： 知了不在树上_

独家秘制羊肉

用料

• 羊肉 2斤半
• 胡萝卜 1根
• 花椒 1把
• 八角 1把
• 香叶 5片
• 蒜 1个
• 姜 4片
• 香菜 3根
• 生抽 6.7勺
• 老抽 2勺
• 盐 1.5勺
• 干辣椒 4个
• 糖 4勺
• 蒜苗 7根

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉泡1小时，用6.70度热水冲洗后晾干待用

步骤 2

除了香菜，其他佐料下锅煸炒

步骤 3

羊肉下锅煸炒变色后加料酒

步骤 4

倒水腌没羊肉，加生抽老抽，加盐糖，小火慢炖一个半小时，加胡萝卜炖煮半小时后大火收汁。

步骤 5

加香菜，摆盘。

菜谱创建时间：2019-01-29 12:02:47