红烧花生猪蹄 美善品版

作者： 北京人franny的小食堂

从小就爱吃猪蹄 但做起来太麻烦 猪蹄也得处理干净 不然有一股怪味 有了美善品以后 突然做猪蹄变成了很简单的事情

用料

• 剁成小块的猪蹄 2只600克
• 泡好的花生 50克
• 生姜 10克
• 料酒 30克
• 冰糖 20克
• 老抽 15克
• 生抽 20克
• 八角 2支
• 香叶 2片
• 水 600克

红烧花生猪蹄 美善品版的做法步骤

步骤 1

干净的猪蹄两只 记得一定要让商家给剁成3厘米内的小段 自己没有办法的……

步骤 2

把剁成小块的猪蹄放入美善品的网锅内 然后装入主锅 加上加上清水 水位没到网锅的一半。用10分钟 50度 速度5将猪蹄洗净 ，音乐响起的时候 将网锅取出 在水龙头下面冲洗。如果水很脏可以加洗一次。再将锅内加入2升左右的开水（也可以用美善品 20 分钟 100度 速度小勺键将水烧开），将猪蹄放入锅内，2分钟 100度 反转速度1 焯一下。现在的猪蹄白白净净 也没有异味了。

步骤 3

将泡好的花生，洗净沥干的猪蹄，以及料酒、姜片、老抽、冰糖、八角、香叶和600克水一起放入主锅，盖上主锅盖上的量杯盖以60分钟 98度 反转速度小勺键烹煮，再取下量杯盖 以30分钟/Veroma/刀头反转速度1收汁即可。趁热享用

菜谱创建时间：2019-01-29 11:27:53