锅里放油，煸炒洋葱，大蒜头，生姜片后，倒入切成块的肉。翻炒下。
菜场买来泡发好的笋，自己改刀，切短。
肉倒下去，翻炒后，加佐料。黄酒适量。
生抽一勺。
老抽半勺。
为了消灭家里的可乐，就用它当水，如果不放，你加水也可以。放了可乐，冰糖量适当减少。
加一勺半盐。加盖煮。大火。开了后，中火烧40分钟左右。时间，可以看自己菜的量，增加减少。加冰糖。开大火收汁。
一碗热气腾腾的美味出炉。
每家口味不一样，调料可适当调整。不喜欢糖的，可以少放点。 洋葱等煸出香味，倒入肉。 肉，没有事先出水，直接炒。