菠菜汁馒头

作者： 豆妈美食馆

用料

• 面粉 700g
• 酵母 5g
• 菠菜汁 330g
• 白糖 35g

菠菜汁馒头的做法步骤

步骤 1

把食材都准备好备用

步骤 2

把面粉，酵母，糖全部倒入面包机里，菠菜汁分次倒入，因为有些面粉吸水性不一样。按发面功能揉面（没有面包机的朋友，可以用手揉面）

步骤 3

揉好的面团等到醒发二倍大

步骤 4

在案板上撒些面粉，把发好的面团继续揉揉，揉到面团表面光滑

步骤 5

然后擀成两个大小一样的圆形，大概擀0.5厘米厚就可以了，把一个圆形切成四等份备用

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步骤 6

步骤 6

拿上一小块把角拆上去（看图）

步骤 7

然后像图这样对拆捏紧

步骤 8

再一个一个捏在一起

步骤 9

这是八等份全部捏在一起的样子

步骤 10

捏好之后中间放一颗红枣

步骤 11

篦子上刷层油，把包好的馒头放在篦子上，再次醒发（醒发的时间自己看馒头的大少来定）

步骤 12

醒发好的馒头盖上盖子蒸上二十分钟，关火焖上五分钟后拿出即可

菜谱创建时间：2019-01-29 07:42:25