牛轧糖

作者： Junion_

仅为记录。 一开始用100g花生，朋友说花生太多奶味不足，调整了一下。 10g可可粉的话巧克力味道很浓郁，可以少用一点。 原味牛轧糖加白巧会更有空气感。

用料

• 棉花糖 100克
• 花生 70克
• 黄油 20克
• 奶粉 60克
• 可可/抹茶粉 10克
• 碎巧克力 20克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

热锅小火，黄油融化

步骤 2

入小粒棉花糖，大粒最好切碎。

步骤 3

糖基本融化时加入巧克力碎

步骤 4

全部融化加入混合均匀的粉类

步骤 5

粉类混拌均匀后关火。 倒入花生拌匀，糖凉可用手揉辅助。

步骤 6

放入铺好油纸的容器内整形。 冷藏几分钟后拿出切块。

菜谱创建时间：2019-01-29 05:08:09