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咸甜酥脆咸蛋黄肉松雪花酥

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雪花酥做过很多,咸蛋黄的也做过,但是一直用的是猪肉松,刚好淳姥姥买了新鲜牦牛肉,做了很多牛肉松备用,所以试一试用牛肉松的咸蛋黄雪花酥。 没想到,获得一致好评。

用料

咸甜酥脆咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油小火融化

步骤 2

倒入棉花糖,搅拌,这个过程一定要小心。小火熬制,注意别焦了。

步骤 3

棉花糖全部融化后,倒入300g的奶粉,搅拌均匀。

步骤 4

加入已经在经过烤箱后,弄碎的海鸭蛋蛋黄,我个人比较喜欢有颗粒感,所以没有过筛。

步骤 5

咸蛋黄搅拌均匀后,倒入炒制好的牛肉松,自家做的肉松本身就比较细腻多丝,如果是买的,建议大家先弄成小粒。

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步骤 6
步骤 6

加入各类坚果和小饼干(小福)觉得比较好吃。

步骤 7

倒入模具后,放入冰箱一小时。

步骤 8

筛上雪花粉,其实就是奶粉和糖粉。

步骤 9

冷却后切块就很简单了。

步骤 10

我家大宝说最喜欢这一款。

步骤 11

吃不完的装袋,感觉棒棒哒。

菜谱创建时间:2019-01-28 23:59:00
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