清蒸鱼

作者： 瑭主

用料

• 鱼 一条
• 葱 半根
• 姜 姜丝
• 料酒 一勺
• 蒸鱼豉油
• 盐 一勺克
• 植物油 一般炒菜量就好

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

不到两斤的武昌鱼一条，洗净后在木质菜板上晾一下，是水分减少，在肚子两面划两个口，然后在两面摸匀盐和料酒少许，再放上姜丝。

步骤 2

上锅蒸八分钟，出锅把多余汤汁倒掉，放上葱丝，倒入蒸鱼豉油。取玉米油耗热后直接淋到鱼身。 一道鲜美简易的清蒸鱼便做好了！

清蒸鱼的小贴士

盐不要太多，涂抹均匀薄薄的就好。因为后面倒入蒸鱼豉油也是有咸味的。加油吧

菜谱创建时间：2019-01-28 21:51:24