柠檬芝士蛋糕 Lemon Ricotta Cake

作者： 曼步厨房

好不容易又周末了，趁着有时间，烤了一个瑞可达芝士蛋糕...... 材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎

用料

• 黄油 75克
• 糖 170g
• Ricotta cheese (瑞可达芝士) 75g
• 鸡蛋 3个
• 面粉 175g
• 泡打粉 1.5tsp
• 柠檬 1个

柠檬芝士蛋糕 Lemon Ricotta Cake的做法步骤

步骤 1

材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎

步骤 2

烤蛋糕的模具垫好蛋糕纸；

步骤 3

将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀； 将鸡蛋的蛋白蛋清分离；

步骤 4

搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；

步骤 5

与此同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎；

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步骤 6

步骤 6

将蛋黄一次一个放入搅拌； 加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用；

步骤 7

将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊；

步骤 8

将混合好的材料倒入蛋糕模具；180度烤45分钟左右即可；

步骤 9

放置10分钟稍微凉一下以后即可装盘，用糖粉装饰一下即可开动！

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

感谢支持曼步厨房

菜谱创建时间：2019-01-28 21:48:03