炸猪排

作者： 木易乔

用料

• 猪排 5块
• 面包糠 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪排用刀背拍散

步骤 2

将拍散的猪排放入碗中，并放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀，静置20分钟左右

步骤 3

分别在三个容器里放入打散的鸡蛋、面包糠以及淀粉，将腌好的猪排先沾上一层淀粉，再在表面沾上鸡蛋液，最后表面均匀覆盖面包糠

步骤 4

这是已经沾好面包糠的成品

步骤 5

锅内入油，油热后放入猪排慢慢煎炸

步骤 6

煎炸至两面金黄即可，大约需要5分钟

步骤 7

出锅吸干表面多余油分后切成方便食用的条状（当然也可以不切直接啃）

菜谱创建时间：2019-01-28 18:51:23